嬰兒的生長發(fā)育及對食物的適應性和愛好都存在著一定的個體差異，輔助食品添加的時間、數量和快慢等要根據實際情況靈活掌握，為了寶寶攝取營養(yǎng)的全面和健康發(fā)育，添加輔食必須遵循一些必要的原則。

　　在品種上，要從一種到多樣。開始時，寶寶對食物的適應能力較差，不能多種食物一起添加，要一樣一樣地逐一添加，循序漸進，等寶寶適應一種后再添加另一種。一般添加新的食物最好在上午。若寶寶拒食或出現消化不良要及時更換，千萬不可勉強，以免寶寶產生逆反心理。一種食物添加后，最好持續(xù)喂3~5天再更換另一種新的食物。隨著月齡的增加，如果幾種食物寶寶都適應了，可逐漸同時將兩三種或幾種寶寶已經熟悉的食物混合著添加。另外，要注意選擇搭配一些富含礦物質元素，特別是含鈣、鐵、鋅、碘豐富的食物。

　　在數量上，要由少到多。添加的食物量要根據寶寶的營養(yǎng)需要和消化道的成熟程度，開始時應從少量開始，每天1次，逐漸增加次數和量。一旦寶寶出現大便性狀異常、腹瀉等癥狀時，應減少輔食量或停止喂食，等寶寶恢復正常后再從少量試喂開始。比如從1小勺米糊、一天1次開始，讓嬰兒嘗試，并注意其大便的變化，如果大便沒有異常，可慢慢增加到2勺，每天嘗2次，直到可成為單獨的一餐。

　　在質量上，要由稀到稠．由軟到硬、由細到粗。開始添加時輔食要稀、要軟，逐漸從稀到稠，逐漸增加食物的黏稠度，例如從米湯、爛粥、稀粥，最后到稠粥、軟飯。給予食物的性狀從細到粗，例如從喂菜湯開始，逐漸試喂細菜泥、粗菜泥、碎菜到煮爛的蔬菜。

　　在口味上，要以清淡為主。在8個月齡以前，寶寶的消化和排泄功能還比較嬌嫩，輔食中最好不要添加食鹽和各類調味品，以免增加肝、腎的負擔。

　　在喂食方式上，應以使用小勺和碗為主。剛開始用小湯勺喂食時，可將食物送到寶寶唇邊讓他自己吸吮。這可讓寶寶逐步適應日常餐具的使用，減少對乳頭的依賴，從而為斷奶打好基礎。另外，寶寶生病期間，應減少或停止添加輔食，以減輕胃腸道負擔。

　　注意觀察嬰幼兒的消化能力和有無過敏。添加一種新的食物后，如寶寶有嘔吐、腹瀉、出疹子等消化不良反應或過敏癥狀時，要暫緩添加，但不能認為是他不適應此種食物而從此不再添加?？梢源Y狀消失后再從少量試著開始添加，如果仍有不良反應，則應暫停食用并咨詢醫(yī)生。嬰兒患病時最好停止添加新的食物。

　　不要強迫進食。當寶寶不愿意吃某種新食品時，切勿強迫，可以改變烹調方法和喂食的方式，如在寶寶口渴時給予菜汁。還應注意千萬不能在進餐時訓斥寶寶。

　　單獨制作。寶寶的輔助食品要單獨制作，食物選擇一定應新鮮，制作過程要衛(wèi)生，防止寶寶因食入不干凈的食物而患病。給寶寶的輔食最好現做現喂，一般不要喂食存留的食物。

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